电磁炉介绍
摘要：从电磁炉的原理、结构、特点、工作流程等方面对电磁炉进行介绍，让读者更清楚的了解和合理的使用电磁炉。
一、引言
电磁炉又被称为电磁灶，首台家用电磁炉1957年诞生于德国。1972年，美国开始生产电磁炉，电磁炉，20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。电磁炉的原理是磁场感应涡流加热。即利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内磁力线通过铁质锅的底部时，磁力线被切割，广州厨房工程电磁炉，从而产生无数小涡流，使铁质锅自身的铁原子高速旋转并产生碰撞磨擦生热而直接加热于锅内的食物。
电磁炉与其它炉具的比较

2．更安全（无明火烹调好处多）： 
电磁炉使用效果与煤气灶完全不同，在使用过程中即不会产生明火，炉面本身亦不发热，炉体内设有高于250℃以上的高温部件，不会发生灼伤事故。同时，电磁炉表面的耐热陶瓷板，要求放在它上面的金属锅具一定要有足够的接触面积才会产生热能，珠海厨房工程电磁炉，如接触面积过小，则不会电磁感应，当然也就不可能发热了。即使将机油洒在炉面上也不会引起燃烧，会如其它灶具经常导致火灾事件，更不存在因泄漏煤气而引发的种种事端。 
当把锅具从炉面上拿下来时，电磁炉也会自动切断电源，可以说电磁炉是一种十分安全的灶具。一般微波炉的工作频率为几千兆赫，有害于人体健康；而电磁炉的振荡频率只有20～30千赫。电磁炉工作时产生的电磁波，佛山厨房工程电磁炉，完全被线圈底部的屏蔽层和顶板上的含铁质锅所吸收，不会泄漏，对人体健康几乎没有危害。 

电磁炉设有若干种安全保护电器，同时还有指示灯LED显示及自动装置，使用户一目了然，准确选择不同工作方式。

二、使用时注意：
  1、切勿放置在不平稳的平面上。
  2、切勿阻塞吸气口或排气口、避免炉内超温。
  3、切勿在儿童可触及电磁炉、或儿童能自行使用的地方使用电磁炉。   4、切勿对空锅加热或加热过度。
  5、切勿将诸如刀、*、勺子、锅盖与铝箔等金属物品放置在顶板上，因为它们会受热。
  6、切勿在盛放锅具的状态下搬运电磁炉。
  7、切勿在四周空间不足的地方使用电磁炉、应使电磁炉的前部与左右两侧保持干净。
  8、切勿使用金属丝和异物进入吸气或排气口的缝隙内。
  9、切勿使物品跌落在顶板上。如表面出现裂纹，应立即关掉电源，拔出插头并送往修理。
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